Erdbeergrieß ist ein köstliches und fruchtiges Gericht, das sich gut als Frühstück oder Dessert eignet. Die Kombination aus cremigem Grießbrei und süßen Erdbeeren ist besonders lecker und einfach zuzubereiten. Hier ist ein einfaches Rezept:
Zutaten:
- 1/2 Tasse Grieß (Weichweizengrieß)
- 2 Tassen Milch (oder pflanzliche Milchalternative wie Mandelmilch, Hafermilch, etc.)
- 1-2 Esslöffel Honig oder Ahornsirup (nach Geschmack)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)
- 1 Prise Salz
- 1 Tasse frische Erdbeeren (oder gefrorene Erdbeeren, aufgetaut)
- 1 Esslöffel Butter oder pflanzliche Alternative (optional, für extra Cremigkeit)
- 1 Teelöffel Zitronensaft (optional, für zusätzlichen Geschmack)
Zubereitung:
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Grießbrei kochen: In einem mittelgroßen Topf die Milch zum Kochen bringen. Eine Prise Salz hinzufügen. Den Grieß langsam unter ständigem Rühren einstreuen, um Klumpen zu vermeiden. Die Hitze reduzieren und den Grießbrei unter gelegentlichem Rühren etwa 5-7 Minuten köcheln lassen, bis er dickflüssig und cremig ist.
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Süßen und aromatisieren: Sobald der Grießbrei die gewünschte Konsistenz erreicht hat, den Honig oder Ahornsirup und Vanilleextrakt (wenn verwendet) unterrühren. Falls gewünscht, kannst du auch einen Esslöffel Butter einrühren, um den Brei noch cremiger zu machen.
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Erdbeeren vorbereiten: Die Erdbeeren waschen, entstielen und in kleine Stücke schneiden. Wenn du gefrorene Erdbeeren verwendest, diese vorher auftauen lassen und gut abtropfen. Die Erdbeeren können auch leicht mit etwas Zitronensaft beträufelt werden, um den Geschmack zu intensivieren.
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Erdbeeren einmischen: Die vorbereiteten Erdbeeren vorsichtig unter den Grießbrei heben.
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Servieren: Den Erdbeergrieß in Schalen füllen und nach Belieben mit frischen Erdbeeren oder einem Klecks Joghurt garnieren.
Tipps:
- Variation: Du kannst auch andere Früchte wie Himbeeren, Heidelbeeren oder geschnittene Kiwis hinzufügen.
- Textur: Für eine zusätzliche Textur kannst du gehackte Nüsse oder Samen über den Grieß streuen.
- Süße anpassen: Die Menge an Honig oder Ahornsirup kann je nach Süße der Erdbeeren und deinem persönlichen Geschmack angepasst werden.
Dieses Rezept für Erdbeergrieß ist nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für ein gesundes Frühstück oder ein leichtes Dessert. Guten Appetit!
